Tekirdağ’ın “Ramazan Çöreği” Tescillendi.
Tekirdağ’ın ramazan ayıyla özdeşleşen geleneksel lezzeti “ramazan çöreği”, coğrafi işaret tescili aldı. Kentin tescilli ürün sayısı 14’e yükseldi.
Tekirdağ’ın köklü gastronomi mirası bir kez daha resmiyet kazandı. Ramazan aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan “Tekirdağ ramazan çöreği”, yapılan başvurunun ardından coğrafi işaretle koruma altına alındı.
Başvuru Süreci Sonuçlandı
Trakya Kalkınma Ajansı (TRAKYAKA), Tekirdağ Ticaret ve Sanayi Odası ve Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğinde geçen yıl Türk Patent ve Marka Kurumu’na yapılan başvuru olumlu sonuçlandı.
Süreci TRAKYAKA tarafından yürütülen “Tekirdağ ramazan çöreği”, coğrafi işaret almaya hak kazandı.
Üretim Tekniği ve Yöresel Özellikler Koruma Altında
Tekirdağ İl Kültür ve Turizm Müdürü Ömer Faruk Karaküçük, ramazan çöreğinin kentin zengin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Tescil ile birlikte ürünün:
- Üretim tekniği
- Kullanılan malzemenin niteliği
- Yöresel karakteri
resmi olarak belgelendi.
Bu sayede ramazan sofralarını süsleyen çörek, belirlenen standartlara uygun şekilde üretilecek ve geleneksel yapısı korunacak.
Tescilli Ürün Sayısı 14’e Yükseldi
Ramazan çöreğinin coğrafi işaret almasıyla birlikte Tekirdağ’ın tescilli ürün sayısı 14 oldu. Karaküçük, bu gelişmenin hem kültürel miras hem de yerel ekonomi açısından önemli bir adım olduğunu vurguladı.
Gastronomi Turizmine Katkı Sağlayacak
Coğrafi işaretin kentin gastronomi turizmine katkı sunması bekleniyor. Daha önce tescil alan Hayrabolu Tatlısı gibi, ramazan çöreğinin de Tekirdağ’ın marka değerlerinden biri haline gelmesi hedefleniyor.
Yetkililer, bu tescilin yalnızca bir belge olmadığını; Tekirdağ’ın emeğinin, ustalığının ve kültürel zenginliğinin de resmen kayıt altına alınması anlamına geldiğini ifade etti.