Gıda Etiketlerine Yeni Düzenleme.
Gıdalarda parti numarası zorunlu hale geldi. İşaret veya numara bulunmayan ürünler artık piyasaya sunulamayacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıdaların Ait Olduğu Partiyi Tanımlayan İşaretler veya Numaralar Hakkında Tebliğ (2026/11)” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenlemeye göre, gıdanın hangi üretim partisine ait olduğunu gösteren işaret, harf, sembol veya numara bulunmayan ürünlerin piyasaya arz edilmesine izin verilmeyecek.
Parti Numarası Olmayan Ürünler Satılamayacak
Yeni tebliğe göre gıdaların üzerinde, ait olduğu üretim partisini tanımlayan bir işaret ya da numara bulunması zorunlu olacak. Bu işaretler, ürünlerin izlenebilirliğini sağlamak ve gerektiğinde geri çağırma işlemlerini kolaylaştırmak amacıyla kullanılacak.
Düzenlemeye göre:
- Her gıda ürününde parti numarası veya işareti yer alacak
- Bu işaret harf, sembol veya numara şeklinde olabilecek
- İşaret bulunmayan ürünler piyasaya sunulamayacak
Parti Numarası Nasıl Belirlenecek?
Parti numarası, her üretim sürecinde gıdanın üreticisi tarafından belirlenecek ve ürün üzerinde açık şekilde yer alacak.
Yeni kurallara göre:
- Parti numarasının önünde “P” veya “L” harfi bulunabilecek
- İşaret veya numara ambalajın üzerinde ya da etikette yer alacak
- Kolay görülebilir, okunabilir ve silinmeyecek şekilde yazılacak
Ayrıca bazı durumlarda üretim tarihi veya son tüketim tarihi de parti numarası olarak kullanılabilecek. Ancak bu durumda etikette “Parti/lot numarası üretim tarihi veya son tüketim tarihidir” şeklinde bir açıklama yer alması gerekecek.
Bazı Ürünler İçin İstisna Getirildi
Tebliğ kapsamında bazı ürünler için parti numarası zorunluluğuna istisna getirildi.
Buna göre şu ürünlerde bu şart aranmayacak:
- Geçici depolara veya işleme tesislerine gönderilen tarımsal ürünler
- Üretici birliklerine sevk edilen ürünler
- İşleme tesislerinde hemen kullanılacak tarımsal ürünler
- Satış noktasında tüketici talebine göre paketlenen ürünler
- Ambalaj yüzeyi 10 santimetrekareden küçük olan gıdalar
- Porsiyon dondurma ve yenilebilir buz ürünleri (birleşik ambalajda işaret bulunması şartıyla)
Kurallara Uymayanlara Yaptırım Uygulanacak
Gıda işletmecileri, kullandıkları parti numarası veya işaretinin tebliğe uygun olduğunu kayıt altına almak zorunda olacak. Talep edilmesi halinde bu kayıtlar Tarım ve Orman Bakanlığına sunulacak.
Tebliğe aykırı davranan işletmeler hakkında Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında idari yaptırım uygulanacak.
İşletmelere Uyum İçin Süre Tanındı
Yeni düzenlemeyle birlikte daha önce yürürlükte olan 2012/7 sayılı tebliğ yürürlükten kaldırıldı.
Gıda işletmecilerine yeni kurallara uyum sağlamaları için 31 Aralık’a kadar süre tanındı. Bu tarihten sonra düzenlemeye uygun olmayan gıdalar piyasada bulundurulamayacak. Aynı kural ithal edilen gıdalar için de geçerli olacak.