Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte fırıncılar Ankara’da Ramazan pidesi fiyatlarını belirledi. Geçen yıl 250 gramı 5 liradan satılan Ramazan pidesi bu yıl 300 gramı 10 TL olarak satılacak.
Fırıncılar, fiyatların kendi maliyetlerini karşıladığını belirtti. Bazı vatandaşlar fiyatların yüksek olduğunu düşünürken, bazıları ekonomik şartlara göre normal fiyatlar olduğunu ifade etti.
Ramazan pidesi, geleneksel bir lezzet olmasının yanı sıra Ramazan ayının sembolik bir ürünü olarak da kabul ediliyor.
EVDE RAMAZAN PİDESİ YAPILABİLİR Mİ?
Evde Ramazan pidesi yapmak oldukça kolaydır ve ev yapımı pidenin lezzeti de oldukça güzeldir. İşte evde Ramazan pidesi yapmak için gerekli malzemeler ve tarif:
Malzemeler:
- 1 kg un
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı:
- Unu bir kaseye koyun ve ortasını açın.
- Orta kısma mayayı, toz şekeri ve tuzu ekleyin.
- Ilık suyu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Yoğurma işlemi sırasında zeytinyağı ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin.
- Hamurun üzerini örtün ve 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve tekrar yoğurun.
- Hamuru pide şekli vermek için istediğiniz boyutlarda ayırın.
- Hamur parçalarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Pideleri fırından alın ve ılınmaya bırakın.
Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifle, lezzetli ve taze Ramazan pidesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
